Ristorante Heros

Il menù di degustazione vi farà percorrere un viaggio attraverso i sapori di mare sapientemente cucinati e presentati ad arte dal Sig. Ernesto e dalla giovanissima ed abile figlia Eva, che vanta un percorso formativo nazionale ed internazionale di tutto rispetto, oltre ad essere stata allieva di Gualtiero Marchesi. Il tutto annaffiato dai vini da voi selezionati dalla carta (la cantina di tutto rispetto vanta oltre ……. etichette), oppure il sommelier sarà felice di proporre i calici di vino che perfettamente si abbinano a ciascun piatto.
A completare il quadro familiare, Eros, cui è delegata la cantina e la gestione amministrativa delle attività.
Giusto per farvi un’idea, il nostro percorso ha previsto, tra gli altri piatti,  gamberoni freschi di Mazara del Vallo,  granseola con polentina biologica del delta del Po, cappasanta con tartufo nero dell’Umbria, cappelunghe con pinoli e  ostriche fritte e con crema di latte allo zafferano, oltre ad un piatto di crudità sapientemente presentato. Ed ancora branzino in crosta di chiaro d’uovo e sale, le trofie alla farina di castagne con scorfano e castagne e le immancabili aragoste, ancora vive pochi attimi prima della presentazione del piatto sul tavolo…
I piatti sono stati presentati a maestria ed abbinati a vini piacevoli, ma senza prezzi spropositati come il Ribola Giallo del Castello di Spesa, o un rosato Altera Franciacora della Casa Majolini o ancora un Recioto di Soave Tamellini che ben ha accompagnato i dolci superlativi del maestro Ernesto……
Il prezzo di tanto splendore?  La scelta di eliminare il menù e proporre una scaletta di pescato di qualità e freschezza garantita consente al ristorante Heros di farvi trascorrere una serata di Vera Classe con circa 70 euro che comparati ad altri locali con lo stesso servizio sono decisamente corretti, per non dire pochi.

Per i riferimenti:
Ristorante Heros, Via Roma, 12 – Piove di Sacco (PD) Tel. 049 9705270
http://www.ristoranteheros.com
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