Prova la pasta fredda dalla cucina di Nigellissima!
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Ivana Gabriella Cenci
Libri, televisioni, show: la cucina di Nigella Lawson piace. Dopo il fortunato programma Nigella Bites, famoso in Inghilterra, Nigella sbarca in Italia con il programma Nigellissima. Non c’è Masterchef, Gordon Ramsay o Carlo Cracco che tenga: la giovane inglese ai fornelli ci sa fare e propone ricette, soprattutto estive, deliziose e semplici da preparare.
Lo staff di Veraclasse propone oggi una gustosa ricetta che piace tanto anche ai bambini; si può assaggiare anche fredda ed è perfetta per le giornate estive. È la pasta alla Medici!
Pasta alla Medici di Nigella Lawson:
Ingredienti:
- 200 gr di farfalle
- 100 gr di piselli
- 150 ml di panna
- 150 gr di prosciutto cotto a cubetti
- 2 cucchiaini di parmigiano
Svolgimento:
Cucinare la pasta al dente in abbondante acqua salata secondo le istruzioni del pacco circa i minuti di cottura. Quando è cotta, scolare la pasta. A fornello acceso, fuoco lento, unire la pasta ai piselli ben sgocciolati. Lasciare il tutto sul fuoco un minuto, poi aggiungere la panna e i due cucchiai di parmigiano. Mescolare bene.
Ivana Gabriella Cenci