Identità Golose 2014, le informazioni sulla fiera del gusto a Milano

Al via la decima edizione di Identità Golose che ha ormai un respiro internazionale perché annovera tra gli oltre 80 cuochi e chef presenti nei giorni della manifestazione anche molti maestri stranieri. Dopo 9 edizioni, con un bilancio di oltre quattrocento presenze, tra cui molti 'stellati', da circa 20 paesi nel mondo e dopo una manifestazione equivalente a Londra e New York, quest'anno è la volta di Chicago: un evento è in continua ascesa e che continua a raccogliere sempre più presenze di espositori e di pubblico.
Dal 9 all'11 febbraio presso lo spazio MiCo, Milano Congressi di Via Gattamelata a Milano, Identità Golose del 2014 si svolgerà seguendo un nuovo tema: 'Una golosa intelligenza'.
Agli chef, pasticceri, pizzaioli e cuochi ormai viene chiesto di essere intelligenti, oltre che bravi, perché, in momenti di crisi, sono le soluzioni innovative che attirano ed invogliano la gente a continuare a trovare piacere nella cucina e soprattutto nell'alta cucina.

Gusto, sapore, piacevolezza visiva, nuove combinazioni, ingredienti naturali o alternativi e molto altro sono ormai componenti che chi consuma vuole apprezzare ed è questo che sono stati invitati a fare gli attendenti che anche quest'anno hanno tra i partecipanti chef 'televisivi' dai volti noti ai più, ma anche tanti altri maestri che porteranno la loro esperienza alla conoscenza di tutti. E non di solo cibo si vive, dal 2012 in contemporanea si svolge anche il congresso Food&Wine Festival, promosso dal Merano Wine Festival per un viaggio in uno dei mondi che ci contraddistingue a livello mondiale.

Giorni quindi tutti dedicati al piacere del palato per momenti di scoperta e riscoperta di novità e tradizione con anche altri eventi collegati che si terranno in ristoranti e locali in tutta Milano!

Identità Golose 2014
Fiera Milano Congressi
P.le Carlo Magno 1 – 20149 Milano
Orari di apertura: dalle 9:00 alle 18:00
L'ingresso è consentito solo alla stampa e agli esperti del settore

Per visionare il programma e tutti gli altri dettagli è disponibile il sito www.identitagolose.it

Gioia Pellattiero