Red Strip, Salmone selvaggio by Scandia

Scandia presenta Red Strip, non un semplice salmone affumicato, ma il Red King, la specie più grande e pregiata dei salmoni presenti allo stato libero; Carni saporite, uniche nel suo genere pescate nel rispetto dell’ambiente e dell’eco-sistema, lavorate a mano e affumicate secondo l’antico metodo dell’impiccagione, utilizzando solo miscele aromatiche di pregiati legni provenienti dal nord Europa.
Ma l’eccellenza sta proprio nella scelta, Red Strip è infatti  il cuore, la parte più centrale e tenera.
Red Strip è disponibile in tranci dal peso variabile fra 150 e 200 grammi oppure già
affettato in pratiche vaschette da 140 grammi in atmosfera protettiva, per preservarne al
meglio fragranza e freschezza.