Club Allard, cucina innovativa nel centro di Madrid

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Situato nel centro di Madrid, all’angolo con Piazza di Spagna, il ristorante del Club Allard propone cucina innovativa in un ambiente esclusivo. I piatti presentati sono spesso classici rivisitati e cucinati con quel tocco d’arte che è valso al ristorante una stella Michelin.

Lo chef, Diego Guerrero, definisce la sua una cucina in continua evoluzione, un qualcosa di vivo, che parla e che noi dobbiamo imparare ad ascoltare. Con l’intento di fornire ai propri ospiti sempre i prodotti migliori il Club Allard nel 2006 ha deciso di eliminare il menù fisso per creare ogni giorno qualcosa di diverso con gli ingredienti migliori del momento. Il ristorante offre cucina spagnola e internazionale ed è specializzato in piatti di pesce.

Oltre all’altissimo livello della cucina il Club Allard vanta anche una bellissima sede. Il Club infatti è ospitato in un palazzo modernista di inizio secolo ed è arredato con un’ eleganza dal sapore antico che lo rende un vero e proprio angolo esclusivo nel cuore della capitale spagnola.

Per saperne di più: www.elcluballard.com