Mousse al cioccolato per gli innamorati
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Ivana Gabriella Cenci
Sempre in tema di ricette dell’amore, vi proponiamo questa deliziosa e sensuale mousse al cioccolato fondente. Si tratta di un dolce semplice da realizzare: l’unico must è però quello di usare un cioccolato di ottima qualità. Ed ora mettiamoci al lavoro… ma ricordate: noi della Redazione non siamo responsabili degli “effetti” che questa mousse provocherà nel vostro dopocena!
Mousse al cioccolato per gli innamorati
Tempo di preparazione: 30 minuti + 2 ore di raffreddamento
Difficoltà: media
Ingredienti:
200 gr di cioccolato fondente di alta qualità
2 uova
1 bicchiere di panna montata
2 cucchiai di zucchero
Procedimento:
Spezzettiamo il cioccolato, mettiamolo in una ciotola e mettiamolo a sciogliere a bagnomaria. Nel frattempo montiamo a neve gli albumi e in un’altra ciotola montiamo i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e spumosa. Aggiungiamo al cioccolato fondente i tuorli, gli albumi montati a neve e infine la panna montata. Facciamo rassodare in frigo per 2 ore e serviamo in 2 coppette guarnite con fragole mature.
Buon appetito dalla Redazione!
Ivana Gabriella Cenci