Il cuore dei Colli Berici custodisce un gioiello d’acqua che sembra sospeso nel tempo: il lago di Fimon. Situato a soli 10 chilometri da Vicenza, questo bacino non è solo una meta ideale per chi cerca una passeggiata rigenerante all’aria aperta, ma rappresenta un vero e proprio archivio a cielo aperto della storia veneta, dalle glaciazioni del Neozoico fino ai giorni nostri.
Un viaggio nella storia tra palafitte e reperti archeologici
Le origini del lago sono antichissime, nate dall’incontro tra le spinte alluvionali dei fiumi Brenta e Astico e lo sbarramento naturale dei colli. Se oggi ammiriamo uno specchio d’acqua dalle dimensioni raccolte, nel XV secolo la valle era interamente occupata dalle acque, prima che le bonifiche ne disegnassero l’attuale profilo.
A rendere unico il lago di Fimon è però il suo legame con l’uomo. Grazie alle intuizioni del naturalista Paolo Lioy nell’Ottocento, sono emersi insediamenti risalenti al Neolitico e all’Età del Bronzo. Camminando lungo il Percorso Archeologico Valli di Fimon, è possibile immaginare la vita dei nostri antenati tra capanne, focolari e utensili in selce e osso. Un’esperienza che trasforma una semplice camminata in un’immersione profonda nelle radici della civiltà locale.
Itinerari e nordic walking nella Valle dei Mulini
Per gli amanti del trekking e dello sport, la zona offre una rete sentieristica invidiabile. Appena arrivati, è possibile consultare le mappe dedicate agli itinerari di nordic walking, che si snodano tra la riva e le alture circostanti.
Due sono i modi principali per godersi il panorama:
- Il giro ad anello: una strada sterrata pianeggiante che costeggia l’acqua, perfetta per le famiglie e per chi cerca relax. Tempo di percorrenza: un’ora o poco più.
- Il sentiero panoramico: un cammino posto più in alto che regala scorci mozzafiato sulla campagna vicentina e sul profilo dolce dei Berici.
Da non perdere è la deviazione verso la Valle dei Mulini, un sentiero che si insinua tra boschi e colline, offrendo un’alternativa più selvaggia e suggestiva al classico giro del lago.
Flora e fauna: il tesoro delle castagne d’acqua
Il lago di Fimon Arcugnano è un ecosistema vibrante. Tra salici e pioppi che si specchiano nelle acque, spiccano le eleganti ninfee e una rarità gastronomica della zona: la castagna d’acqua. Questo frutto, che oggi trova qui il suo habitat ideale, offre un sapore sorprendente, molto simile a quello delle classiche castagne di terra.
Sotto il pelo dell’acqua, il lago pullula di vita con esemplari di carpe, lucci, tinche e anguille, rendendo l’ambiente un paradiso per l’osservazione naturalistica. Che siate appassionati di fotografia, sportivi o semplicemente in cerca di un angolo di pace, questo angolo di Veneto saprà conquistarvi con la sua bellezza discreta e la sua storia millenaria.
Dove mangiare al lago di Fimon e nei Colli Berici
Una passeggiata intorno al lago di Fimon trova il suo naturale completamento a tavola. Qui la cucina dialoga con il paesaggio, alternando tradizione vicentina, prodotti stagionali e indirizzi più eleganti, perfetti per un pranzo lento o una cena romantica dopo il tramonto.
La Pescheria
Ottimo ristorante di pesce, un posto tranquillo ed elegante nei pressi del Lago di Fimon Vicenza. Con un’attenzione particolare alla stagionalità e alle materie prime del territorio https://lapescheriaristorante.com/.
Locanda Trentin
Un indirizzo raffinato, immerso nel verde, specialità pesce. Materie prime locali, grande attenzione alla presentazione e una carta dei vini ben costruita, con interessanti etichette del territorio. È la scelta giusta per una cena speciale o un pranzo gourmet lontano dalla folla. Il mio preferito in questa zona.
Villa Michelangelo Restaurant
All’interno dell’omonimo hotel di charme, questo ristorante regala una vista spettacolare sui Colli Berici. La proposta gastronomica è contemporanea, con piatti curati e ingredienti selezionati, pensata per chi cerca un’esperienza completa tra paesaggio, servizio e cucina di livello. https://collezione.starhotels.com/en/our-hotels/hotel-villa-michelangelo-vicenza/.
