Nelle feste, si sa, anche il cuore ha fame. E quale modo migliore per sorprendere la propria dolce metà se non con un dono di gusto? Dalle bollicine raffinate ai panettoni artigianali profumati di burro e canditi, dai cioccolati d’autore ai vini rossi intensi da condividere a lume di candela: le eccellenze food & wine diventano protagoniste di pranzi e cene romantiche, pensate per coccolare, stupire e sedurre con eleganza.
Torre Zambra
Compagno ideale dei pranzi più sostanziosi delle festività natalizie e di fine anno, il Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva “Colle Maggio” nasce sulla collina omonima di Villamagna, da vigneti condotti con tecniche mirate alla riduzione delle rese per ettaro, così da destinare solo le uve migliori alla versione Riserva. Punta di diamante di Torre Zambra, cantina premium del gruppo vinicolo della Famiglia De Cerchio, si presenta con un colore rosso intenso, quasi inchiostro, e un profilo olfattivo raffinato che richiama le foglie autunnali e la frutta matura, per poi aprirsi su lampone e spezie, con eleganti note finali di caffè, tabacco e cacao in polvere. Vino corposo e ben strutturato, mai aggressivo, affina in botti grandi di rovere che aggiungono una delicata speziatura al finale, esaltandone la rotondità e uno straordinario equilibrio. Un’etichetta capace di evolvere magnificamente nel tempo, anche oltre i vent’anni. Info: www.famigliadecerchio.it
Bertazzo dal 1840
Da oltre un secolo l’azienda vinicola Bertazzo rappresenta una delle vette dell’enologia della pianura padovana, a Bagnoli, dove in epoche antiche furono trasferiti i migliori vigneti dei Colli Euganei per sottrarli al flagello della fillossera. Tra le etichette di punta, perfette per accompagnare pranzi natalizi e cenoni di Capodanno, spicca il Friularo di Bagnoli DOCG Riserva, ottenuto da un vitigno autoctono e sottoposto a un lungo processo di maturazione che gli conferisce corpo e sostanza, richiamando per intensità l’Amarone. Accanto a lui, il Rosso Bagnoli DOC “Rosso dell’Imperatore”, raffinato blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Friularo, dedicato alle imprese dell’imperatore Federico II nella zona di Monselice e adatto anche all’invecchiamento. Per celebrare i momenti più speciali resta infine irrinunciabile “La Vetta”, spumante metodo classico pas dosé ottenuto al 100% da uve Raboso del Piave vinificate in bianco. Info: www.bertazzo1840.wine
Fabbri 1905
Da sempre il nome Fabbri è sinonimo di amarena di qualità. E se questo è vero tutto l’anno, a Natale lo è ancora di più, quando la tavola si arricchisce delle specialità che questo storico marchio propone da oltre cento anni: dai dolci alla frutta sotto spirito, dai liquori alla pralineria fino alle iconiche specialità in sciroppo. Come il Panettone e il Pandoro “Cuor di Amarena”, dove i grandi classici della tradizione natalizia italiana incontrano l’inconfondibile gusto dell’Amarena Fabbri, dando vita a dolci raffinati e irresistibili, capaci di conquistare al primo assaggio. Per chi cerca invece un dono fortemente evocativo del Natale, c’è la pallina decorativa – utilizzabile anche come addobbo per l’albero – che racchiude i Bombon “Cuor di Amarena” Fabbri: un finissimo guscio di zucchero e cioccolato fondente, croccante e avvolgente, che protegge un cuore morbido di autentica Amarena Fabbri. Info: www.fabbri1905.com
Loreggian – vini dal 1936
Immersa nei versanti meridionali dei Colli Euganei, ad Arquà Petrarca – uno dei borghi più belli d’Italia – l’azienda Loreggian è sinonimo di vini di qualità capaci di accompagnare un intero pasto, dall’antipasto al dessert. Si inizia con il Prosecco Extra Dry DOC Millesimato, dalla grana finissima e persistente e dal profumo intenso, per poi proseguire con il Serprino DOC, bianco frizzante ricavato da un antico vitigno autoctono tipico esclusivamente di questa zona del Veneto. Il percorso continua con il Rosso Riserva DOC “Villa Ca’ Valli”, elegante blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, ideale per arrosti e bolliti. La chiusura è affidata alla dolcezza aromatica del Moscato Fior d’Arancio DOCG spumantizzato, perfetto con dessert, panettoni e frutta secca, mentre la grappa di Friularo – altro vitigno simbolo del territorio – completa il fine pasto. Info: www.viniloreggian.it
Frantoio EVO del Borgo
Nel centro storico di Arquà Petrarca, il Frantoio EVO del Borgo rappresenta il fulcro della tradizione olearia locale. Qui, metodi antichi e tecnologia moderna convivono per dare vita a un olio extravergine d’oliva di altissima qualità. Le olive, raccolte nelle campagne circostanti, vengono lavorate entro poche ore dalla raccolta per preservarne intatte le proprietà nutrizionali e aromatiche. L’estrazione avviene rigorosamente a freddo, con macchinari che garantiscono delicatezza e precisione, rispettando i tempi naturali della frangitura e la salvaguardia degli aromi. Un olio riconosciuto per purezza e freschezza, capace di racchiudere in ogni goccia il valore autentico del territorio. Info: www.evodelborgo.com
Gratifico
Per chi a Natale non ha il tempo di tirare la sfoglia al mattarello ma non vuole rinunciare al gusto della tradizione, la risposta si chiama Gratifico. Il pastificio artigianale di Minerbio, nel cuore della provincia di Bologna, propone tutti i grandi classici della scuola emiliano-romagnola dedicata alla pasta fresca ripiena. Dai tortellini in brodo fatti come da una vera sfoglina bolognese, ai tortelloni di magro ripieni di ricotta, prezzemolo e Parmigiano, ideali per la vigilia, senza dimenticare la gramigna paglia e fieno, la tradizionale zuppa imperiale, i balanzoni – tortelli verdi ripieni di mortadella – le tagliatelle e gli “orticoni”, grandi tortelli verdi realizzati con sfoglia all’ortica, proprio come si usava un tempo nelle cucine di campagna. https://www.gratifico.it/
Pasticceria Fraccaro
Dal 1932, a Castelfranco Veneto, la Pasticceria Fraccaro è sinonimo di panettoni di altissima qualità, realizzati con un approccio rigorosamente artigianale: 48 ore di lievitazione con lievito madre impastato a mano e tre giorni di lavorazione, uniti a un’attenta selezione delle materie prime che ha reso il marchio apprezzato anche all’estero. Per il Natale 2025 la proposta si articola in tre linee. La linea Incarto Artigianale, vivacemente illustrata, comprende il panettone con fragoline e cioccolato bianco, quello con Ciliegia di Marostica IGP e mirtilli e la versione alla zucca con farina di mandorle. La linea Luxury Gift include il panettone classico basso secondo l’antica ricetta milanese, il tradizionale pandoro di Verona ricco di burro e vaniglia, e le versioni senza glutine di panettone e pandoro, certificate ICEA e iscritte nel registro dei prodotti gluten free del Ministero della Salute. A completare l’offerta, la Cappelliera Premium Rossa, unica nella gamma, che custodisce il Panettone Antico: una ricetta esclusiva con lievito madre vivo, 48 ore di lievitazione, canditi di arancia e cedro, uvetta australiana e miele. Info: www.pasticceriafraccaro.it
Pasticceria Bacelle
Piccolo gioiello goloso incastonato tra le colline di Arquà Petrarca, la Pasticceria Bacelle è da anni punto di riferimento per chi cerca dolci autentici e genuini. Tra le specialità spicca il celebre “Dolce Riccio”, simbolo della pasticceria, ispirato ai sapori della tradizione locale e realizzato secondo una ricetta originale. Frolle, crostate, lievitati e biscotti si alternano nel banco con un profumo che conquista al primo respiro. Ogni dolce racconta una storia di famiglia, passione e territorio, rendendo Bacelle una tappa imprescindibile durante le festività natalizie. Da non perdere le specialità a base di ciliegie De.Co. di Galzignano Terme. Info: www.pasticceriabacelle.it
