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La Guida di Best Gourmet 2020: il meglio del “Magnar Ben” nell’Alpe Adria

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Esce la 24° edizione della guida enogastronomica più storica della macroregione europea composta da Italia, Austria, Slovenia e Croazia.

La Guida Magnar Ben Best Gourmet rappresenta al meglio il secolare intreccio delle culture tra Venezia, la penisola italiana, i Balcani e la Mitteleuropa. Una terra tra acque, pianure, colline e monti nella sua espressione più vera. Si tratta di una cultura vera e propria quella del mangiare, della tavola, dell’agricoltura in un contesto di straordinaria bellezza geografica e storica. Ma quale altro territorio al mondo potrebbe vantare questo bagaglio storico-culturale?

La risposta è “nessuno” e lo dice proprio l’editore e fondatore della Guida: Maurizio Potocnik, e aggiunge: “questa guida ne è la dimostrazione. Ogni anno ripercorriamo questo territorio attenti ad ogni dettaglio, alle sfumature, oppure alle rivoluzioni come quella della pizza gourmet, con Veneto in prima linea in questo cambiamento-tendenza che unisce la popolarità della pizza (piatto nazionale) e l’alta cucina, rendendo quest’ultima più accessibile a tutti, aprendo le porte alla riconoscibilità culturale dei prodotti più artigianali”.

BEST GOURMET 2020

400 ristoranti, 100 migliori vini, 50 prodotti d’autore, 20 Hotels Relax&Gourmet, le migliori cucine in quota, le migliori pizzerie gourmet, 21 Awards internazionali. Tutto questo in 624 pagine a colori di locali visitati e recensiti da un formidabile team di giornalisti ed esperti del settore. Una guida che ormai è diventata un cult per bere e mangiare nel Nord Est Italia, Austria, Slovenia e Croazia. Presenta valutazioni ed indicazioni chiare sulla qualità, la spesa, il menu e la carta dei vini, in ristoranti realmente visitati. Racchiudendo così il meglio del panorama enogastronomico, rilevando e promuovendo allo stesso tempo tendenze e novità di assoluta eccellenza. 

BEST OF ALPE ADRIA AWARDS: I CAMPIONI DI BEST GOURMET 2020

La 10° edizione di questo ambito riconoscimento internazionale presenta davvero tante novità. 21 Awards totali: 12 per la ristorazione, 5 per la sezione vini e 3 sezione dedicata al food. 

 

RESTAURANTS AWARDS BEST OF ALPE ADRIA 2020

1. Ristorante dell’anno Best of Alpe Adria 2020

Ilija – Golf Club Tarvisio – Tarvisio UD

2. Chef dell’anno Best of Alpe Adria 2020

Stefano Basello – Ristorante Al Fogolar Là di Moret – Udine UD

3. Miglior Patron dell’ospitalità e professionalità Best of Alpe Adria 2020

Enrico Fiorini – Ristorante Tenuta San Martino – Legnago VR

4. Miglior Ristorante della tradizione Best of Alpe Adria 2020

Osteria Dai Mazzeri – Follina TV

5. Miglior ristorante di mare Best of Alpe Adria 2020

Oste Scuro – Verona VR

6. Miglior ristorante di montagna Best of Alpe Adria 2020

Baita Mondschein – Sappada UD

7. Miglior Pizza Gourmet Best of Alpe Adria 2020

Equilibri – chef Davide Croce – Treviso TV

8. Miglior nuova apertura Best of Alpe Adria 2020

Peter Brunel Ristorante Gourmet – Arco TN 

9. Miglior ristorante emergente Best of Alpe Adria

La Posa degli Agri – chef Andrea Alan Bozzato – Polverara PD

10. Miglior piatto Best Alpe Adria 2020

Spaghetti in cassopipa – Antiche Carampane – Venezia VE

11. Ristorante della ricostruzione Tempesta Vaia Best of Alpe Adria 

Ristorante Alle Codole – Canale D’Agordo BL

12. Miglior pasticceria fine al Ristorante Best of Alpe Adria 2020

Ristorante Tre Panoce – Pastry chef Fabio La Commare – Conegliano TV

 

FOOD AWARDS BEST OF ALPE ADRIA 2020

1. Miglior prodotto dolciario Best of Alpe Adria 2020

Gubana artigianale e San Zuan Elisir di Noce

L’antica ricetta – Cormons GO

2. Miglior formaggio Best of Alpe Adria 2020

Bufala al Glera

Perenzin Latteria – Bagnolo di San Pietro di Feletto TV

3. Miglior pane della tradizione 

Coppia Ferrarese 

Panificio Artigiano Farinelli – Lagosanto FE

 

WINES AWARDS BEST OF ALPE ADRIA 2020

1. Miglior Spumante Metodo Classico Best of Alpe Adria 2020

Millesimato Tamellini 2010

Tamellini – Soave VR

2. Miglior Spumante Metodo Italiano Best of Alpe Adria 2020

Col Credas – Rive di Farra di Soligo Prosecco Superiore di Valdobbiadene Docg 

Adami – Vidor TV

3. Miglior vino rifermentato in bottiglia col fondo Best of Alpe Adria 2020

Strada Riela sui lieviti – da uve di Vespaiolo 

Firmino Miotti – Breganze VI

4. Miglior vino Bianco Best of Alpe Adria 2020

Sauvignon Ronco delle Mele 2018

Venica & Venica – Dolegna del Collio – GO

5. Miglior vino Rosso Best of Alpe Adria 2020

Teroldego Rotaliano Doc Sangue di Drago 2016

Donati Marco – Mezzocorona TN

La presentazione della Guida 2020

L’incontro si è tenuto ad AQUALUX Hotel SPA Suite&Terme di Bardolino. Un ambiente raffinato ed al contempo accogliente, ideale per la presentazione della Guida Best Gourment 2020. Il ristorante dell’Hotel è aperto anche ai clienti che non soggiornano in hotel, per chi desidera vivere un’esperienza di gusto, tradizione e creatività, e conoscere il “mondo” del gourmet.

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