Propongo queste deliziose polpettine perché conciliano il gusto, la dieta e la salute!…
Lucia Mazzucco
Frittata di carciofi ed asparagi vegetariana e senza glutine
Il bello di questa frittata è che è prelibata e si può gustare sia calda che fredda in aggiunta ad una bella insalata.
Si può portare anche in ufficio o si può servire in piccole porzioni in un buffet…
Crema di ceci etnica vegana e senza glutine
Vogliamo offrire ai nostri ospiti un piatto etnico e salutare?
Ci rechiamo in Africa per una crema di ceci tipica della cucina eritrea ed etiope.…
Flan dolce alla vaniglia vegano
Il flan de vainilla è un dolce tipicamente messicano, uno squisito dolce al cucchiaio. Lo propongo rivisitato e nella versione vegana, senza uova e latte, ma il gusto è assicurato!…
Sfizioso finger food dolce-salato senza glutine
Stuzzichini golosi che stupiscono piacevolmente! Si possono offrire ad apertura di un pasto o si possono inserire in un buffet, comunque sia, il risultato è vincente!…
Banane fritte, ricetta veloce, vegana e senza glutine
Banane fritte Questa ricetta facilissima, originale e versatile ci porta in Africa. Propongo questa ricetta tipica della cucina keniota e africana in genere, anche se esistono varianti un po’ in…
Babaganoush, la crema di melanzane vegana e senza glutine
Questa è una delle salse più gustose del Mediterraneo, originaria del Medio Oriente e della Giordania e diffusa nel Nord Africa con diverse varianti.…
Cioccolatini vegani alle bacche di Goji e mandorle
Questo suggerimento per soddisfare i golosi non richiede la competenza di uno chef pasticcere e neanche tanto tempo, il risultato però è garantito!…
Torta salata vegetariana con agretti
Agretti detti anche “barba di frate”: ingrediente per una torta vegetariana, ideale per un secondo, un buffet, un picnic o da portare in ufficio.…
Coda di rospo con lenticchie speziate e cavolfiore
Un proverbio anonimo suggerisce che non esiste nulla che non possa essere risolto senza un sorriso e un buon pranzo e questa ricetta fa proprio al caso!
Una combinazione di sapori ideale per un pranzo…