La pappa al pomodoro è piatto veloce, fresco, che dà il meglio di sé proprio in estate: con i pomodori maturi e sugosi. Ecco come farla…
ricette tipiche
Una raccolta di ricette tipiche regionali italiane. ma anche consigli per la realizzazione di piatti tipici di altri Paesi.
![Frittata di carciofi e asparagi.]()
Frittata di carciofi ed asparagi vegetariana e senza glutine
Il bello di questa frittata è che è prelibata e si può gustare sia calda che fredda in aggiunta ad una bella insalata.
Si può portare anche in ufficio o si può servire in piccole porzioni in un buffet…
![Berberè, miscela di spezie etiope]()
Crema di ceci etnica vegana e senza glutine
Vogliamo offrire ai nostri ospiti un piatto etnico e salutare?
Ci rechiamo in Africa per una crema di ceci tipica della cucina eritrea ed etiope.…
![Baba ganoush Giordania.]()
Babaganoush, la crema di melanzane vegana e senza glutine
Questa è una delle salse più gustose del Mediterraneo, originaria del Medio Oriente e della Giordania e diffusa nel Nord Africa con diverse varianti.…
![fondue svizzera]()
Fondue Svizzera: la ricetta tradizionale
La fondue è un tradizionale piatto svizzero, un’idea originale da sfruttare per le serate in compagnia, soprattutto se siete amanti dei formaggi! In Svizzera ogni cantone vanta una propria varia…
![chischiol tirano]()
Il Chisciol di Tirano: gusto e tradizione in una frittella
Il Chisciol di Tirano, piatto tipico della Valtellina, in una ricetta semplice e gustosa.…
![masala]()
Masala Chai: una bevanda calda per l’autunno
Ecco a voi la vera ricetta del té indiano per assaporare al massimo questo paese. Un’ottima bevanda calda per l’inverno…
![baccalà]()
Baccalà mantecato: la ricetta tipica veneziana e la storia
Il baccalà in umido è da tempo uno dei piatti tipici di Venezia. Ecco la ricetta tipica e la storia: sapete perché si chiama così?…
![pollo con peperoni]()
Pollo con peperoni, il piatto di ferragosto a Roma
Ecco una ricetta ad hoc per cucinare il pollo con peperoni, il piatto tipico di Roma per festeggiare questa giornata…
![frittata di pasta]()
Frittata di pasta napoletana, come farla in pochi minuti
La prima frittata di pasta della storia fu la Frittata di Scammaro: piatto povero della cucina napoletana. Ecco la ricetta originale, ed una rivisitata ad hoc……
Frittata di carciofi ed asparagi vegetariana e senza glutine
Il bello di questa frittata è che è prelibata e si può gustare sia calda che fredda in aggiunta ad una bella insalata.
Si può portare anche in ufficio o si può servire in piccole porzioni in un buffet…
Crema di ceci etnica vegana e senza glutine
Vogliamo offrire ai nostri ospiti un piatto etnico e salutare?
Ci rechiamo in Africa per una crema di ceci tipica della cucina eritrea ed etiope.…
Babaganoush, la crema di melanzane vegana e senza glutine
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Fondue Svizzera: la ricetta tradizionale
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Il Chisciol di Tirano: gusto e tradizione in una frittella
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Pollo con peperoni, il piatto di ferragosto a Roma
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Frittata di pasta napoletana, come farla in pochi minuti
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